啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳,起泡,
低酒精度的发酵酒(包括无醇啤酒,脱醇啤酒),根据行业的发展和消费水平主要分为:熟啤酒,生啤酒和鲜啤酒.
熟啤酒是经过巴士杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒
生啤酒是不经过巴士杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒,通过其他物理方式除菌的方法,从而达到一定生物稳定性的啤酒。
鲜啤酒是不经过巴士杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒,成拍中允许含有一定量活酵母菌,达到一定生物稳定性的啤酒。
啤酒生产中的主要过滤点及滤芯应用:
啤酒过滤:
捕捉过滤、精滤和纯生啤酒除菌过滤。
啤酒捕捉过滤及精滤器材质为PP滤材,绝对过滤精度分为10μm和1.5μm
纯生啤酒除菌过滤设备,专门用于灌装前的除菌过滤,以去除啤酒中的败酸菌等有害微生物,确保啤酒的生物稳定性。
预过滤材质一般为PP, 绝对过滤精度一般为0.5-1μm,除菌过滤为尼龙或PES滤膜,0.45μm绝对过滤精度(LRV>107),
滤芯出厂前100%进行完整性测试。